Supply Potravinářský zvýrazňovač chuti Guanosin 5′-monofosfát disodná sůl (GMP-Na2) Cas 5550-12-9 Doporučený obrázek

Dodávka Potravinářský zvýrazňovač chuti Guanosin 5′-monofosfát disodná sůl (GMP-Na2) Cas 5550-12-9

Stručný popis:

Guanosin 5'-monofosfát disodná sůl (GMP-Na2)

Cas 5550-12-9

Rozbor: 98 %

Příbuzné produkty:

NMN, NADH, UMP-Na2,AMP-Na2,CTP-Na2;UDP-G,UTP-Na3,ATP-NA2,CDPC

Sodná sůl guanosin 5′-monofosfátu je zvýrazňovač chuti, což je krystalický prášek, bezbarvý nebo bílý, a má charakteristickou chuť.Je rozpustný ve vodě, těžce rozpustný v alkoholu a prakticky nerozpustný v etheru.Získává se chemickou syntézou.Je také nazýván 5-guanylát sodný a guanosin-5-monofosfát sodný.

Dobrá kvalita a rychlé dodání a služby přizpůsobení

Horká linka: +86-17321470240 (WhatsApp&Wechat)

Email: kevin@zhuoerchem.com

Pošlete nám e-mail

Detail produktu

Štítky produktu

Popis

Supply Potravinářský zvýrazňovač chuti Guanosin 5'-monofosfát disodná sůl(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

Sodná sůl guanosin 5'-monofosfátu je zvýrazňovač chuti, který je krystalický prášek, bezbarvý nebo bílý, a má charakteristickou chuť.Je rozpustný ve vodě, těžce rozpustný v alkoholu a prakticky nerozpustný v etheru.Získává se chemickou syntézou.Je také nazýván 5-guanylát sodný a guanosin-5-monofosfát sodný.

Chemické vlastnosti:

Supply Potravinářský zvýrazňovač chuti Guanosin 5'-monofosfát disodná sůl(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

CAS: 5550-12-9

MF: C10H15N5Na08P

MW: 387,22

EINECS: 226-914-1

Teplota tání 300 °C

skladovací tepl.2-8 °C

ve formě krystalického prášku

barva bílá

Technický list/TDS:

Supply Potravinářský zvýrazňovač chuti Guanosin 5'-monofosfát disodná sůl(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

Položky	Požadavky
Popis	Bílý nebo téměř bílý krystalický prášek
Identifikace (UV)	A250/A260=0,95~1,03 A280/A260=0,63~0,71
Ztráta sušením	≤ 25,0 %
Propustnost roztoku(5% vodný)	≥95,0 %
PH（5% vodný)	7,0~8,5
těžké kovy (pb)	≤ 10 ppm
Arsen	≤2,0 ppm
Celkový počet desek	≤1000 cfu/g
Kvasinky a plísně	≤100 cfu/g
E.coil	Absence/1g
Salmonella	Absence/25g
Stanovení (UV na sušené bázi)	≥98,0 %

aplikace

Supply Potravinářský zvýrazňovač chuti Guanosin 5'-monofosfát disodná sůl(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

Guanylát sodný je povolenou příchutí povolenou doma i v zahraničí, často se používá společně s MSG a inosinátem sodným.Při smíchání pro použití má multiplikační účinek na chuť.Může být použit pro všechny druhy potravin a měl by podléhat vhodnému použití podle výrobních potřeb.

Používá se hlavně jako koření, jako osvěžovač potravin nové generace.

Je to druh chuťového činidla s houbovou příchutí.Často se používá ve spojení s glutamátem sodným (přidané množství je 1%~5%), dochází k velmi výraznému zvýšení osvěžujícího účinku.